Determinación de la acidez total en la sidra
Con el dispositivo de análisis de la sidra CDR CiderLab es posible analizar la acidez total de manera sencilla mediante la lectura fotométrica de una muestra de sidra, suministrada en una probeta que contiene el reactivo necesario.
No es necesario recurrir a la titulación prevista por el método de referencia. Los resultados se correlacionan con los obtenidos con el método de referencia OIV.
Método
Principio de prueba
La acidez total de la sidra es la suma de distintos tipos de acidez titulables; se determina añadiendo una solución alcalina titulada hasta alcanzar un pH de 7. El dióxido de carbono no se incluye en la acidez total.
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Curva de calibración
La curva de calibración de CDR CiderLab, obtenida mediante el método de referencia de titulación potenciométrica, confirmó la excelente linealidad del sistema en todo el rango de medición.
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Kit de reactivos
Rango de medición
| Análisis | Rango de medición | resolución | repetibilidad |
|---|
Los Analizadores para procesos y control de calidad en la elaboración de sidra
CDR CiderLab
- Panel de análisis completo, se suministra ya configurado
- Hasta 16 determinaciones al mismo tiempo
- Posibilidad de realizar varios análisis de la misma muestra
- Impresora integrada
- Conexiones completas (LAN - USB - bluetooth lector de código de barras / código qr)
CDR CiderLab Jr
- Panel de análisis parcial, se suministra ya configurado con 3 análisis de su elección, implementable.
- Hasta 3 determinaciones al mismo tiempo
- Conexión inalámbrica a una impresora externa
- Conexiones USB