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CDR CoffeeLab®: coffee analysis from fruit to cup

Con CDR CoffeeLab® puedes analizar la maduración de los frutos y controlar el proceso de fermentación en la plantación. En la torrefacción es posible analizar de forma autónoma el café verde y el café tostado comprobando las diferencias según los distintos niveles de tueste.

Tu laboratorio en la Plantación y en la Torrefacción

Analyses to define the chemical profile of coffee in the plantation and in roasting

CDR CoffeeLab® es una herramienta para el análisis del perfil químico del café en las diferentes fases del proceso de producción, mediante la determinación de la acidez total, de cada uno de los ácidos orgánicos y de los azúcares. Tendrás a tu disposición en una única herramienta los análisis para el control del proceso de fermentación. Con CDR CoffeeLab® puedes efectuar análisis en los frutos y líquido de fermentación , monitorizando el nivel de los ácidos orgánicos y de los azúcares. Puedes controlar de manera sistemática y científica el desarrollo de estas sustancias que, al pasar al grano durante la fermentación, encontrarás en la taza en forma de aromas nuevos y más complejos.

De la recolección a la taza, el sistema de análisis útil en toda la cadena productiva del café

Un instrumento que asegura resultados que cumplen con los métodos de referencia. El uso de celdas de lectura LED garantiza una alta sensibilidad, un amplio espectro de medición y una excelente repetibilidad de los resultados.

Fiable

Sus métodos analíticos son más simples que los tradicionales. El sistema puede ser utilizado no solo en el laboratorio, sino también en la línea de producción en tiempo real, incluso por personal sin experiencia previa. Además, la herramienta cuenta con una función de Ayuda para guiar al usuario paso a paso.

Sencillo

Los métodos estudiados en los laboratorios de CDR agilizan los procedimientos de análisis: la preparación de muestras se reduce al mínimo o no es necesaria y los análisis se realizan en pocos pasos. Es posible analizar múltiples muestras simultáneamente o gestionar la determinación de múltiples parámetros analíticos al mismo tiempo en la misma muestra.

Rápido

CDR CoffeeLab® es:

CDR CoffeLab analyzer for controlling fermentation processes, for defining the chemical profile of green beans, roasted coffee and the drink.

CDR CoffeeLab®

Perfecto para ti

En la Plantación y en la Torrefacción monitoriza el proceso de producción del café y evalúa la calidad de la bebida definiendo el perfil químico del producto del fruto a la taza.

Los análisis para toda la cadena productiva del café

CDR CofeeLab: The new way to monitor the production process and the quality of coffee

CDR CoffeeLab® es un sistema innovador de análisis del café. Basado en el sistema para análisis enológicos CDR WineLab®, permite realizar análisis para el control de los procesos de fermentación, para la definición del perfil químico de los granos verdes, del café tostado y de la bebida.&nbsp;

Una oferta a tu medida

Ofrecemos precios e información transparentes.

Respondemos rápidamente

Calibramos el instrumento según tus estándares

Brindamos asistencia después de la venta