Análisis de aceites y grasas con CDR FoodLab®
El sistema CDR FoodLab® es la solución ideal para realizar análisis de aceites y grasas para el control de calidad en líneas de producción en tiempo real. Es por eso que muchas industrias alimentarias en todo el mundo lo utilizan.
Qué puedes analizar
Con CDR FoodLab® es posible realizar análisis químicos de todo tipo de aceites y grasas, ya sea de origen animal que vegetal. La muestra puede ser analizada directamente sin preparación previa o después de una preparación sencilla establecida por los laboratorios del CDR.
Los análisis que se pueden realizar son:
- Índice de Acidez lectura inmediata
- Índice de Peróxidos en 3 minutos
- Índice de p-Anisidina en 1 minutos
- Índice de yodo en 3 minutos
- Jabones lectura inmediata
Con CDR FoodLab® puede realizar análisis de todos los aceites vegetales y grasas animales. Algunos ejemplos:
En las líneas de producción de alimentos fritos, es posible verificar rápidamente la calidad de los aceites de cocina, los aceites fritos y verificar el tiempo de conservación de los bocadillos y otros alimentos fritos de una manera fácil y veloz.
Es posible determinar la vida útil de productos de panadería, snacks y cremas de forma sencilla y rápida, mediante el seguimiento del estado de oxidación y del enranciamiento de los aceites contenidos en los diferentes productos.
El sistema permite analizar de forma rápida y sencilla los parámetros fundamentales para el control de calidad del aceite de pescado, no solo en el laboratorio, sino también en la línea de producción de alimentos, nutracéuticos, etc.
El sistema de análisis CDR FoodLab® permite comprobar rápidamente la calidad de frutos secos, semillas y otro tipo de muestras similares, determinando su estado de oxidación sin utilizar métodos de análisis tradicionales, que implican el uso de disolventes tóxicos como el método Soxhlet.
Mantequilla y margarina
Un instrumento que permite un análisis rápido de matrices alimentarias como mantequilla o margarina con una preparación mínima de la muestra.
Aceites naturales
El sistema CDR FoodLab® es ideal para aceites producidos por plantas y para diversos usos: cosméticos, alimentos funcionales, uso nutricional, uso farmacéutico. Estos incluyen aceite de almendras, aceite de canola o aceite de soja.
Aceites para uso energético (biocombustibles o biodiesel)
Es posible evaluar la calidad de aceites para uso energético, como biocombustibles o biodiesel.
Aceites finos y aceites esenciales o cosméticos
El sistema de análisis CDR FoodLab® es apreciado por los productores de este tipo de aceites gracias a la posibilidad de realizar análisis rápidos con una pequeña cantidad de muestra.
Se pueden realizar de manera rápida y fácil análisis de piensos y harinas animales para optimizar el proceso de producción. El sistema de análisis proporciona un tratamiento muy sencillo de la muestra, estudiado por los laboratorios químicos CDR.
CDR FoodLab® permite optimizar el proceso de producción de alimentos para mascotas y realizar el control de calidad del producto terminado, gracias a la velocidad de análisis, la facilidad de uso y la fiabilidad de los resultados.
Aceite de aguacate
Puedes determinar la calidad tanto del aceite de aguacate como de la fruta extrayendo el aceite a través de un procesamiento de muestra simple y rápido.
Los análisis del aceite de palma se pueden realizar en los laboratorios de análisis o directamente en las líneas de producción de las industrias alimentarias que lo utilizan como ingrediente, así como en las almazaras que lo producen. Los análisis de aceite de palma también se pueden realizar con el sistema específico PalmOilTester CDR.
Para analizar el aceite de oliva se ha estudiado un sistema de análisis CDR OxiTester específico, que permite analizar los principales parámetros de calidad del aceite, en la almazara, en las plantas de embotellado o donde sea necesario.
¿Qué modelo se adapta mejor a tus necesidades?
CDR FoodLab®
- Panel de análisis completo, se suministra ya configurado
- Hasta 16 determinaciones al mismo tiempo
- Posibilidad de realizar varios análisis de la misma muestra
- Impresora integrada
- Conexiones completas (LAN - USB - bluetooth lector de código de barras / código qr)
CDR FoodLab® Jr
- Panel de análisis parcial, ya configurado con 3 análisis de su elección, implementable.
- Hasta 3 determinaciones al mismo tiempo
- Conexión inalámbrica a una impresora externa
- Conexiones USB
CDR FoodLab® es:
Fiable
Un instrumento que asegura resultados que cumplen con los métodos de referencia. El uso de celdas de lectura LED garantiza una alta sensibilidad, un amplio espectro de medición y una excelente repetibilidad de los resultados.
Sencillo
Sus métodos analíticos son más simples que los tradicionales. El sistema puede ser utilizado no solo en el laboratorio, sino también en la línea de producción en tiempo real, incluso por personal sin experiencia previa. Además, la herramienta cuenta con una función de Ayuda para guiar paso a paso al usuario.
Rápido
Los métodos estudiados en los laboratorios de CDR agilizan los procedimientos de análisis: la preparación de muestras se reduce al mínimo o no es necesaria y los análisis se realizan en pocos pasos. Es posible analizar múltiples muestras simultáneamente o gestionar la determinación de múltiples parámetros analíticos al mismo tiempo en la misma muestra.
Tus resultados en tiempo real
Elegir CDR FoodLab® significa poder tomar decisiones inmediatas para el control de calidad. Podrás responder rápidamente a las consultas de los clientes y mejorar el proceso de desarrollo de nuevos productos.
